Закрыть меню
Ротационная печь MEMAK Stella Combine

Ротационная печь MEMAK Stella Combine

951 303 руб.
- +
В корзину
Гарантия 1 год
Доставка или самовывоз
Монтаж и техническое обслуживание
Официальный представитель завода
Возможность комплексной поставки (под ключ)

Это компактная печь, которая спроектирована как комбинация печей Nova и Stella. Печь нагревается путем циркуляции горячего воздуха и оборудована вращающейся стойкой, чтобы выпекать продукт на противне или хлебных формах в кассетах. Печь имеет возможность одновременно выпекать разные продукты.

 

Печь управляется сенсорной панелью управления с возможностью управления через приложение в мобильном устройстве. Система нагрева печи работает от электрической энергии. Расстоечная камера имеет отдельную систему контроля температуры и систему управления парами.

 

Внешние и внутренние части печи изготовлены из нержавеющей стали SS304 (AISI) и изолированы высококачественной минеральной ватой, чтобы сэкономить больше энергии нагрева.

 

 

• Рабочая камера из нержавеющей стали

• Сенсорная панель управления контролирует обе рабочие камеры

• Принцип конвекционного и статического выпекания в комбинации

• Автоматический контроль пара и воздушная заслонка

• Оснащен расстоечной камерой

• Независимый автоматический контроль температуры и влажности в расстоечной камере

• Диапазон температур 50-300 °

• 3 x 40 A Предохранитель безопасности для конвекционной печи

• 1 x 16 A Предохранитель безопасности для подовой печи

• На ротационно-конвекционную печь подводится кабель 3-фазный (380 В / 50 Гц), 25 А.

• На подовую печь подводится кабель 3-фазный (380 В / 50 Гц), мощностью 10 А.

• На расстоечную камеру подводится кабель 3-фазный (380 В / 50 Гц), 15 А.

• Ввод чистой воды должен производиться в соответствии с местом установки печи (должна быть установлена ​​труба из ПВХ высотой 2,2 м и 1/2 дюйма).

 

Аксессуары

• Стенд

• Транспортное колеса


Технические характеристики Дополнительная информация
Наименование параметра Значение параметра
Производитель (страна) MEMAK
Характеристики

• Рабочая камера из нержавеющей стали

• Сенсорная панель управления контролирует обе рабочие камеры

• Принцип конвекционного и статического выпекания в комбинации 

ОПИСАНИЕ

STELLA COMBINE

Вместимость и размеры рабочей камеры ротационно-конвекционной печи

6 уровней 400 x 600 мм.

Выпекаемая площадь рабочей камеры ротационно-конвекционной печи

1.44 м²

Выпекаемая площадь рабочей камеры подовой печи

0.5 м²

Вместимость и размеры рабочей камеры расстоечной камеры

12 уровней 400 x 600 мм.

Ширина дверей

520 мм.

Внешние габариты ротационно-конвекционной печи

В: Высота, Ш: Ширина (Вид спереди), Г: глубина(Вид сбоку)

В: 1,070 mm. Ш: 1000 mm. Г: 1,295 mm.

Внешние габариты подовой печи

В: Высота, Ш: Ширина (Вид спереди), Г: глубина(Вид сбоку)

В: 360 mm. Ш: 1000 mm. Г: 1,295 mm.

Внешние габариты расстоечной камеры

В: Высота, Ш: Ширина (Вид спереди), Г: глубина(Вид сбоку)

В: 72O mm. Ш: 1000 mm. Г: 1,295 mm.

Габариты козырька

В: Высота, Ш: Ширина (Вид спереди), Г: глубина(Вид сбоку)

В: 280 mm. Ш: 1000 mm. Г: 300 mm.

Габариты печи в сборе

В: Высота, Ш: Ширина (Вид спереди), Г: глубина(Вид сбоку)

В: 2,175 mm. + 80 mm. Ш: 1000 mm.

Г: 1,295 mm.

Вес ротационно-конвекционной печи

320 кг

Вес подовой печи

185 кг

Вес расстоечной камеры

100 кг

Мощность ротационно-конвекционной печи

15 кВт

Мощность подовой печи

6 кВт

Мощность расстоечной камеры

2.5 кВт

Мощность мотора циркуляции горячего воздуха

0.37 кВт

Мощность мотора вытяжки

0.3 кВт

Мощность мотора вращения стойки

0.15 кВт

Вольтаж

380 В, 50-60 Гц, 3 фазы

Похожие товары: