Ротационная печь MEMAK Stella Combine

Это компактная печь, которая спроектирована как комбинация печей Nova и Stella. Печь нагревается путем циркуляции горячего воздуха и оборудована вращающейся стойкой, чтобы выпекать продукт на противне или хлебных формах в кассетах. Печь имеет возможность одновременно выпекать разные продукты.

Печь управляется сенсорной панелью управления с возможностью управления через приложение в мобильном устройстве. Система нагрева печи работает от электрической энергии. Расстоечная камера имеет отдельную систему контроля температуры и систему управления парами.

Внешние и внутренние части печи изготовлены из нержавеющей стали SS304 (AISI) и изолированы высококачественной минеральной ватой, чтобы сэкономить больше энергии нагрева.

• Рабочая камера из нержавеющей стали

• Сенсорная панель управления контролирует обе рабочие камеры

• Принцип конвекционного и статического выпекания в комбинации

• Автоматический контроль пара и воздушная заслонка

• Оснащен расстоечной камерой

• Независимый автоматический контроль температуры и влажности в расстоечной камере

• Диапазон температур 50-300 °

• 3 x 40 A Предохранитель безопасности для конвекционной печи

• 1 x 16 A Предохранитель безопасности для подовой печи

• На ротационно-конвекционную печь подводится кабель 3-фазный (380 В / 50 Гц), 25 А.

• На подовую печь подводится кабель 3-фазный (380 В / 50 Гц), мощностью 10 А.

• На расстоечную камеру подводится кабель 3-фазный (380 В / 50 Гц), 15 А.

• Ввод чистой воды должен производиться в соответствии с местом установки печи (должна быть установлена ​​труба из ПВХ высотой 2,2 м и 1/2 дюйма).

Аксессуары

• Стенд

• Транспортное колеса