ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН KTMAG.RU ktmag@mail.ru
Оборудование для пекарни, пищевого производства и профессиональной кухни с 1993 года.
Наименование параметра | Значение параметра |
---|---|
Производитель | ВОСХОД (Россия) |
Характеристики | 135 шт/ч разборная Цена не включает в себя стоимость доставки со склада завода изготовителя |
Технические характеристики
Технические характеристики | ||
Муссон ротор 77МР-01 | Муссон ротор 77МР-02 | |
Вид энергоносителя: | Газ 1.3-2 кПа
диз. топливо | Электричество |
Общая площадь выпечки, м² | 7.1* | 7.1* |
Марка используемых стеллажных тележек: | ТС-1 | ТС-1 |
Размеры противня, мм, не более: | 660x600 | 660x600 |
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: | ||
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 | 135* | 135* |
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 | 150** | 150** |
-батон 0.5 кг (6 шт. на 1 противне) | 96*** | 96*** |
- батон 0.3 кг (8 шт. на 1 противне) | 144* | 144* |
-мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне) | 288* | 288* |
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт | 2.5 | 52 |
Номинальное напряжение, В | 3NPE~380 | 3NPE~380 |
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С | 50-300 | 50-300 |
Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более | 20 | 20 |
Номинальная тепловая мощность, кВт | 60 | - |
Марка используемых горелок | "ELCO" | - |
Максимальный расход****: | ||
-газа, куб.м/ч | 6,2 | - |
-жидкого топлива, кг/ч | 4,6 | - |
Габаритные размеры с пандусом, мм, не более | 1800x1673x2385 | 1800x1673x2385 |
Масса, кг, не более | 1285 | 1230 |
* - При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-1-18 ** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-1-20 (высота готовых изделий не более 122 мм)
|