Закрыть меню
МУКА Т 150 КОМПЛЕТ М

МУКА Т 150 КОМПЛЕТ М

3 937 руб.
- +
В корзину
Гарантия 1 год
Доставка или самовывоз
Монтаж и техническое обслуживание
Официальный представитель завода
Возможность комплексной поставки (под ключ)

Зерно перемалывается вместе с оболочкой, поэтому такая мука содержит большое количество растительных волокон – клетчатки, витаминов и минералов.

Испечь сдобу из цельнозерновой муки может оказаться очень непростым делом, однако домашний «деревенский» хлеб - рустик, хлебцы получатся превосходно.

Цельнозерновую муку хорошо использовать в смесях с другими видами муки: гречневой, кукурузной. Прекрасно сочетается с семенами, льняными, тыквенными, подсолнечными семечками, орехами, медом, сухофруктами, ягодами.

На наших мастер-классах вы сможете ознакомиться с рецептами аутентичных французских хлебов, разработанных сотрудниками мельницы Сюир со статусом MOF (Лучший работник Франции).

Технические характеристики Дополнительная информация
Наименование параметра Значение параметра
Характеристики Пшеничная цельнозерновая мука Т 150  жернового крупного помола.  Золотистого цвета с большим количеством вкраплений. 

ВЛАЖНОСТЬ             15,5 % max

БЕЛОК                       11,5% min

ЗОЛЬНОСТЬ              1,40   min        

ЧИСЛО ПАДЕНИЙ     240   s

  ПРОХОД ЧЕРЕЗ СИТО

>250 мкм - 20%,    

<250 мкм - 30%,

<100 МКМ  - 50%,

Пищевая ценность на 100 гр:

Калорийность            339 кКал

Белки                          13,0 г

Углеводы                    61,0 г

Жиры                           2,2 г

Пищевые  волокна     12,0 г

Вид упаковки: мешок 25 кг.

Похожие товары: