Закрыть меню
Печь подовая MEMAK Nova 128 - 3 уровня, расстоечный шкаф, вытяжка

Печь подовая MEMAK Nova 128 - 3 уровня, расстоечный шкаф, вытяжка

Гарантия 1 год
Доставка или самовывоз
Монтаж и техническое обслуживание
Официальный представитель завода
Возможность комплексной поставки (под ключ)

• Сенсорная панель управления

• Стильный и эргономичный дизайн

• Визуальное и звуковое предупреждение

• Регулируемая высота

• Высокое энергосбережение благодаря керамическим ТЭНам

• Рабочая камера из алюминизированной стали, что исключает ржавчину.

• Регулируемый уровень влажности с ручной системой воздушной заслонки;

• Статический нагрев

• Раздельное управление каждым уровнем печи.

• Специально легированный каменный под

• Наружная конструкция из нержавеющей стали AISI 304

• Ручное управление воздушной заслонкой

• Независимый автоматический контроль температуры и влажности в рабочей камере

• Стеклянные дверцы

• Диапазон температуры 50-300С

Технические характеристики Дополнительная информация
Наименование параметра Значение параметра
Производитель МЕМАК
Характеристики

Электрическая подовая печь Memak Nova

-Независимое управление температурой и влажностью на каждом уровне;

-Поды из голландского камня шамот;

-Керамические ТЭНы;

-Вариативность конструкции печи под клиента;

-Экономайзер сокращает потребление электроэнергии до 50%;

Подовая печь MEMAK NOVA 128

Модульная электрическая ярусная печь с независимыми камерами. Универсальность печи соответствует потребностям большинства пекарен и кондитерских и позволяет выпекать различные продукты (хлеб, кондитерские изделия, пиццу и т. п.). Благодаря своей конструкции печь может быть в любое время переставлена для увеличения производительности. Независимая регулировка температуры для верхней и нижней части камеры, система аспирации пара и конструкция из нержавеющей стали. Электронный контроллер с экономайзером позволяет уменьшить установленную мощность приблизительно на 50%.

Каменный под из прессованной огнеупорной глины шамот.

Электрические ярусные печи с независимой регулировкой температуры в каждой камере и управлением общего процентного отношения нагрева для верха и низа камеры. Может иметь 1-4 яруса. Печь соответствует самым высоким пекарским требованиям и отличается наилучшим соотношением между площадью выпечки, мощностью и стоимостью.

Основные характеристики печи — поддержание постоянной температуры, регулировка процесса выпекания и равномерное распределение тепла. Отдельная регулировка температуры в каждой камере и регулировка процентного соотношения тепла в верхней и нижней части камеры. Передняя панель и аспирационная система пара из нержавеющей стали. Для камер используются мощные независимые парогенераторы. Загрузочные дверцы, сделанные из нержавеющей стали и закаленного стекла, рассчитаны на использование специальных пекарских устройств загрузки. Механическая или цифровая панель управления на выбор.

Печь разработана и произведена в соответствии с широким спектром производственных требований. Она поддерживает постоянную равномерную температуру и высокий уровень стабильности при загрузке.

 

• Сенсорная панель управления

• Стильный и эргономичный дизайн

• Визуальное и звуковое предупреждение

• Регулируемая высота

• Высокое энергосбережение благодаря керамическим ТЭНам

• Рабочая камера из алюминизированной стали, что исключает ржавчину.

• Регулируемый уровень влажности с ручной системой воздушной заслонки;

• Статический нагрев

• Раздельное управление каждым уровнем печи.

• Специально легированный каменный под

• Наружная конструкция из нержавеющей стали AISI 304

• Ручное управление воздушной заслонкой

• Независимый автоматический контроль температуры и влажности в рабочей камере

• Стеклянные дверцы

• Диапазон температуры 50-300С

 

 

 

 

Технические характеристики даны на 1 уровень печи

 

Ед. изм.

 

NOVA 128

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Количество противней (80x60 cm)

 

шт

 

2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Количество противней (60x40 cm)

 

шт

 

4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Площадь выпечки

 

 

m2

 

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Возможное количество уровней

 

шт

 

1-4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Внутренние гадариты камеры

 

cm

 

 

Ш: 120 / Г: 80

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Внешние габариты

 

 

cm

 

Ш:160/ Г:140 /В:33

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Габариты двери

 

 

cm

 

 

120X21

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Диаметр трубы сброса пара

 

Øcm

 

12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Подключение воды

 

 

inch

 

 

1/2”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тип нагрева

 

 

 

 

Электричество

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мощность

 

 

kw

 

10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вес

 

 

 

 

225

 

 

 

 

 

 

 

 

Панель управления

 

 

 

Электронная программируемая

 

 

 

 

 

 

 

 

Электрическое подключение

 

 

380 V / 50-60 hz / 3 Phase

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Технические характеристики на расстоечную камеру

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Количество противней (80x60 cm)

 

шт

 

12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Количество противней (60x40 cm)

 

шт

 

24

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Внешние габариты

 

 

cm

 

W: 160 / D:140 / H:71

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вес

 

 

kg

 

175

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мощность

 

 

kw

 

2.5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Технические характеристики парогенератора

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Внешние габариты

 

 

cm

 

Ш: 160 / Г:45 / В:25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вес

 

 

kg

 

15

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мощность

 

 

kw

 

0.3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Похожие товары: